我國連鎖經(jīng)營中存在的問題與對策(二)
接下來我列出幾個比較突出的問題:
1.不注重創(chuàng)建和維護(hù)良好的企業(yè)形象和品牌。
良好的企業(yè)形象和品牌是決定連鎖經(jīng)營成敗的關(guān)鍵,世界上許多成功的連鎖大企業(yè)如沃爾瑪、麥當(dāng)勞、家樂福等都非常重視維護(hù)自身的形象和品牌。但目前我國的不少連鎖企業(yè)對此還重視不夠,其在實際工作中的許多做法,也不利于對企業(yè)的整體形象的培育和維護(hù)。這主要表現(xiàn)在三個方面:一是許多連鎖企業(yè)的總部往往只管賣牌子,而在經(jīng)營上放任自流;二是各個分店只是打幌子,實際上經(jīng)營管理都是各行其是;三是連鎖企業(yè)的總部不注重規(guī)范的統(tǒng)一培訓(xùn),導(dǎo)致各分店的服務(wù)項目和服務(wù)水平參差不齊,嚴(yán)重地影響了連鎖企業(yè)的整體形象。
2.連鎖經(jīng)營中的信息化程度低
從企業(yè)內(nèi)部與外部條件上綜合分析,主要表現(xiàn)在三個方面:
(1)信息管理系統(tǒng)的發(fā)展滯后。目前我國連鎖銷售企業(yè)中的計算機(jī)運用尚未普及,較低的電子化程度使連鎖店必備的設(shè)施如:電視監(jiān)控系統(tǒng)、商店防盜系統(tǒng)、電子收銀機(jī)、AV音像系統(tǒng)等裝備還很不完善。
(2)配送中心設(shè)施落后,信息化程度低。配送中心是連鎖企業(yè)的核心,其作用的發(fā)揮關(guān)系到整個企業(yè)的營運效率和效益的提高,所以提高配送中心的信息化程度有著至關(guān)重要的意義。國外成功連鎖企業(yè)的配送中心大多都實現(xiàn)了集采購、進(jìn)貨、庫存、分貨、加工、集配、運輸、送貨等一系列標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程。這對降低商品進(jìn)貨成本、降低物流費用,對控制商品質(zhì)量、減少分店庫存以及提高經(jīng)營效率等都起到了很大的作用。但縱觀目前我國的連鎖企業(yè),其配送中心的建設(shè)大多都非常滯后。突出表現(xiàn)在:一是許多連鎖企業(yè)的配送規(guī)模偏小。據(jù)調(diào)查,有些連鎖企業(yè)的配送比例還不足6%;二是許多配送中心的配送技術(shù)落后,效率低,甚至有的所謂連鎖企業(yè)連集中進(jìn)貨也做不到。配送中心的這種滯后狀態(tài)已經(jīng)成為制約我國連鎖企業(yè)發(fā)展的極大障礙。
(3)終端經(jīng)營的信息化程度低。目前,我國的一些連鎖店甚至還保留著手動結(jié)算的方式,即使擁有POS系統(tǒng),也沒有實現(xiàn)與總店的聯(lián)網(wǎng),這就造成了一些問題,一方面企業(yè)既無法及時地對市場變化作出反應(yīng),也不利于供應(yīng)商對市場把握;另一方面,大大加大了人工成本。反觀國外的一些著名的連鎖企業(yè),比如說麥德龍,它把MIS當(dāng)作連鎖的神經(jīng)中樞,使其經(jīng)營管理產(chǎn)生了一個革命性的轉(zhuǎn)變:從模糊管理轉(zhuǎn)向精確管理,從事后管理轉(zhuǎn)向?qū)崟r管理,從商品的大類管理轉(zhuǎn)向單品管理等。